烘焙新手们，是时候告别焦虑和失败，跟随我们的简单步骤，一步步踏上甜品大师的旅程！今天，我们将为你揭秘一款经典海绵蛋糕的制作过程，让你在家就能享受烘焙的乐趣。
**材料准备：**
- 鸡蛋3个
- 细砂糖120克
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉20克
- 泡打粉1/2小匙
- 黄油适量，涂抹模具
**步骤一：蛋黄蛋白分离**
将鸡蛋轻轻打入碗中，用打蛋器将蛋黄与蛋白分开，确保无蛋清混入蛋黄。
**步骤二：打发蛋白**
在蛋白中加入少许白醋或柠檬汁，然后用电动打蛋器高速打发，直到出现湿性发泡。
**步骤三：糖分次加入**
在蛋白中分三次加入砂糖， 青铜峡市岩洲地板有限公司每次打至糖完全溶解， 温州金利达电器有限公司蛋白霜变得坚挺且有光泽。
**步骤四：蛋黄糊制作**
蛋黄加入细砂糖，乐清市首发进出口有限公司搅拌均匀后筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，轻轻翻拌，避免过度搅拌。
**步骤五：混合蛋白与蛋黄**
将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，产品介绍再将剩余蛋白霜分两次倒入，用切拌的方式混合。
**步骤六：倒入模具**
将面糊倒入涂抹了黄油的蛋糕模具，轻轻震动出气泡，烤箱预热至170℃，中层烘烤约25-30分钟。
**步骤七：检查熟度**
用牙签插入蛋糕中心，如果拔出干净，蛋糕就烤好了。取出放凉，脱模即可。
记住，烘焙是一种耐心与技巧的结合，不要急躁，每一步都至关重要。现在，你已经掌握了制作蛋糕的基本要领，赶快动手试试，让自己的厨房飘满诱人的香气吧！祝你烘焙愉快，享受每一口自己亲手制作的甜蜜成果！
